# 晒粽子啦 # 客家粽子来喽~

    客家的粽子，当属“灰水粽”啦实在是有点“与粽不同”！

    粽子的流派很多，甜的咸的，放肉的不放肉的，每个流派各有独特口感。

    可是......吃过那么多粽子的你，知道什么是客家粽吗？

    且让我这个客家妹子为大家介绍一下，客家人端午必吃的灰水粽

    客家的灰水粽采用一种名为“布惊”的植物，布惊水是制作粽子的重点哟，其灰水粽的香味来源于布惊灰。布惊树是一种可以食用的植物，学名牡荆，微苦。将布惊树砍下暴晒干，烧成灰，然后锅内烧开水，将布惊灰倒入锅中，略煮片刻，经2-3次过滤，布惊水便制作完成。

   最后将布惊水跟浸泡好的糯米混合好，即可包粽子啦...

最后附上我包好的粽子，哈哈哈.....

    学了好久，第一次成功包好一串粽子，成功成为我妈的包粽子接班人，我妈说还没毕业，哈哈哈，最后祝大家端午安康！

    喜欢我们客家粽的点个赞哟~么么